Ingredientes:
½ xícara (chá) de coco ralado fresco
1 colher (sopa) bem cheia de pasta de amendoim integral sem açúcar (pode ser de amêndoas ou castanha de caju)
1 tablete pequeno (30g) de chocolate 70% cacau
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture o coco e a pasta de amendoim. Com as mãos, enrole em forma de bolinhas e leve freezer. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida, passe as bolinhas no chocolate derretido e volte ao freezer. Espere uns minutinhos até que fique firme e está pronto